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江湖渔道特色餐厅建立在消费者喜爱的基础上

时间:2020-03-26    点击:79次

他家的装修风格别具特色

如同山洞般店内环境让人眼前一亮

四周洒落下来的灯光充满神秘感

让人忍不住沉浸在这里!

这样一个温度适宜的日子

总让人忍不住想要吃点热腾腾的烤鱼

加上超生态的店内环境

真让人觉得满满的幸福感~

他就是江湖渔道愿者上钩


      有人说装饰之于一个餐厅,就相当于一个人的脸。没有人会抵抗一位帅哥或美女,也就没有人会抵抗在环境优美的餐厅就餐。

      对于咱们餐饮人自己来说,餐厅装饰设计,相对于关注本钱和外观,其实最重要的是功能性方面的考虑。比如前厅的服务动线、顾客动线;后厨的布局动线、炒锅、砧板、清洗区、上菜等的布局。


      好的装饰不是富丽元素的堆积,一提到快餐很多人都想做的跟肯德基相同,熟不知肯德基自己现在也在改动装饰风格。

      好的装饰我觉得就应该是简略且有风格的。我曾见过一家小店,水泥墙水泥地,放几个木质的书架,摆几张木头桌子,墙上画几幅墙绘,很简略粗陋,可是给人的感觉却十分舒服。


       以一家海鲜主题餐厅为例,从餐厅入口到用餐区,设计师采用多达十余种海洋生物凸显餐厅的作风,有半米高的海马,还有长相怪异的海底怪鱼,以致将一只活灵活现的八爪鱼作为标本展示出来,过多的元素让顾客很快堕入了视觉疲倦。除此之外,餐厅的海鲜主题仅限于这类奇形怪状的元素,更高层次的艺术价值无法开掘,更多的应用人们的猎奇心理做一杆子买卖。


       特色餐厅并不是只专注特色就可以的,而是需要建立在消费者喜爱的基础上,不能迎合消费者,特色餐厅也是没有其存在的意义的。比如说比基尼餐厅,在短时间内可以吸引到消费者的注意力,但是长时间是无法经营的,这种博眼球的做法是不符合消费者需求的。所以特色餐厅装修设计,一定要把握尺度,符合大多数人的审美。


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本站关键字: 愿者上钩,江湖渔道,文木景观装饰