“金無足赤，人無完人”，噴霧干燥也逃不此“劫”！這個在干燥領域*的技術究竟有何優缺點呢？

一、噴霧干燥優點：

① 由于霧滴群的表面積很大，物料干燥所需的時間很短（通常為15?30s,有時只有幾秒鐘，實驗室小型噴霧干燥機1~1.5秒，如上圖）。 

② 適用于非熱敏性物料的干燥，也適用于熱敏性物料（如食品、藥品、生物制品等）的干燥。 

③ 只要噴霧干燥條件保持恒定，得到的干燥產品特性就保持恒定。 

④ 容易改變操作條件，以調節或控制產品的質量指標，例如粒度分布、濕含量、生物 活性、溶解性、色、香、味等。 

⑤ 操作是連續的，其系統可以實現全自動控制。 

⑥ 原料液可以是溶液、泥漿、懸浮液、乳濁液，糊狀物或熔融物，甚至是濾餅狀物料； 原料液可以是水溶性溶液，也可以是有機溶劑性料液。 

⑦ 噴霧干燥操作的靈活性很大，噴霧能力可以小至每小時幾千克，大到200t/h。 

⑧ 簡化了工藝流程。可以將蒸發、結晶、過濾、干燥、粉碎、篩析等操作過程，用噴霧干燥操作一 步完成。

二、噴霱干燥的缺點（指生產型噴霧干燥）

① 噴霧干燥裝置的投資費用比較髙。 

② 設備體積龐大（指生產型）。 

③ 熱效率比較低，一般為30%?40%，因此，干燥介質消耗量大，動力消耗也大。

④ 對氣固分離要求較髙，一般需要兩級分離設備。